Recept na dort s jedlým papírem

Recept byl uveřejněn na Facebooku.

Suroviny:

Korpus:

• 5 ks vajec
• 10 lžic cukru
• 10 lžic teplé vody
• 10 lžic polohrubé mouky
• 1 lžička kypřícího prášku

Kokosový krém:

• 2 balíčky kokosového pudingu Olé bez vaření
• 1 a 1/2 másla
• 1/2 plechovky salka
• 5-6 lžic kokosu
• moučkový cukr (dle potřeby)
• 600 ml. mléka
• jahodový džem na potření korpusu

Na potah:

• pasta dama stella
• jedlý papír a decorgel od Žravý papír (www.zravypapir.cz)

Postup přípravy:

1. Na korpus oddělíme bílky a žloutky. K žloutkům přidáme cukr a šleháme dokud hmota nezbělá, poté přidáme teplou vodu po lžících. Z bílků si ušleháme sníh. Postupně smícháme hmotu ze žloutků a sníh a přidáme opatrně mouku, promícháme a na závěr přidáme kypřící prášek. Těsto nalejeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme podle trouby cca 30 min. (záleží na troubě).
2. Příprava krému: Pudingy Olé si vyšleháme s mlékem dle návodu a dáme stranou. V další míse si vyšleháme do pěny máslo se salkem. Do této hmoty postupně zašleháme připravený puding a kokos. Pokud máte rádi hodně přislaďte moučkovým cukrem, někdo nedoslazuje, jelikož salko je dost sladké.
3. Upečený korpus necháme vychladit a poté rozřízneme a pomažeme džemem a krémem. Dáme vychladit do ledničky.
4. Vychlazený, namazaný korpus potáhneme potahovací hmotou (předem obarvenou), která nám vyhovuje, doporučujeme používat pasta dama stella, ale můžeme použít i smartflex, roll decor icing nebo marcipán.
5. Na potažený dort připevníme decorgelem jedlý papír a zdobíme dle fantazie (např. vločkami).

Autor: IvettaG